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味付けシンプル!バル風『ポテトと鶏ひき肉の洋風野菜炒め』

米国産冷凍ポテトフライを使った洋風な野菜炒めです♪
味付けはコンソメと塩と黒胡椒とシンプルですが、とてもおいしく仕上がります。ごはんのおかずにはもちろん、お酒との相性も抜群です!

レシピ提供:RINATY(りなてぃ) 料理インスタグラマー

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カテゴリ

メインフライドポテト

数量

2人分

米国産冷凍ポテトフライを使った洋風な野菜炒めです♪
味付けはコンソメと塩と黒胡椒とシンプルですが、とてもおいしく仕上がります。ごはんのおかずにはもちろん、お酒との相性も抜群です!

レシピ提供:RINATY(りなてぃ) 料理インスタグラマー

材料

  • 米国産冷凍ポテトフライ(ウェッジカット) 100g
  • 鶏ひき肉(むね) 100g
  • 玉ねぎ 小1/2個 90g
  • にんじん 1/2本 60g
  • コーン缶(ホール) 1/2缶 60g
  • 冷凍ブロッコリー 80g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • 黒こしょう 少々
  • 塩 少々

調理方法

  1. 耐熱ボウルに米国産冷凍ポテト(ウェッジカット)と冷凍ブロッコリーを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
    その後、ポテトはひと口大に、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎは皮をむき、細めのくし形切りにする。
    にんじんは皮をむいて横半分に切り、2~3mm幅ほどの細切りにする。
    コーン缶(ホール)は汁気を切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんじんを入れ、玉ねぎがしんなりとするまで中火で3分程度炒める。
  3. 玉ねぎがしんなりしたら、ポテトと鶏ひき肉(むね)を加え、中火で炒める。ひき肉をそぼろ状にしながら火が通るまで炒める。
  4. コーンとブロッコリーを加えてさっと炒め、コンソメ(顆粒)を加え、塩、黒こしょうをふって味を調える。

ポイント!

米国産冷凍ポテトを使用し、ポテトの皮を剥く手間や火入れ時間を短縮!時短かつ手軽に作って頂ける1品です♪
おつまみにもおすすめ!こどもから大人まで皆さんでお召し上がりください♪

一人分の栄養素

カロリー

214kcal

脂質

6.1g

ビタミンC

32mg

糖質

21.9g

食物繊維

3.3g

タンパク質

14.6g

カリウム

701mg

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