ひとくちポテトツリー

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ひとくちポテトツリー

ひと口サイズのマッシュポテトは、見た目も可愛く手でつまんで食べられるのでパーティーにもピッタリ。トースターで軽く焼くことで、外はほんのりサクッと、中はしっとり柔らか。仕上げに粉チーズ、粗挽き黒胡椒を散らすことで見た目も華やかになるだけでなく味も引き締まり、ついつい手が伸びる美味しさです。

レシピ提供：奥田和美(たっきーママ)さん　フードアナリスト、フードコーディネーター

材料

水　210ml
牛乳　大さじ6（90ml）

【A】

米国産ポテトフレーク（乾燥ポテト）　70g
卵黄　1個
顆粒コンソメ　小さじ1
塩　ひとつまみ

【B】

粉チーズ、粗挽き黒胡椒、乾燥パセリ、ピンクペッパー　適量

調理方法

下準備

トースターの天板にアルミホイルを敷き、サラダ油（分量外）をはけなどで塗っておく。（ポテトをくっつきにくくするため）

ボウルに【A】を入れ、水、牛乳を加えてしっとりするまで混ぜる。
【1】を絞り袋に入れ、アルミホイルを敷いた天板に小さな円を描いて絞り出す。
1000Wのトースターで7分程焼き（ほんのり焼き色がつくまで）、器に並べて【B】をちらす。

ポイント！

絞り袋から絞り出す時は、小さい円を描きながら２回しほどし、真ん中で止めてからグッと絞りながら高さを出していきます。
あまり高さを出すとトースターの場合上部だけ焦げてしまうので、高さを出したい場合はオーブンで。
その場合、温度が低いと焼ける前に溶けてドロッと広がってしまうため、230度くらいで様子を見て下さい。

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