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⼦どもも⾷べやすい♪ポテトとピーマンのきんぴら

冷凍ポテトを使用することで、子どもも食べやすいきんぴらになります。また、じゃがいもを細切りにする手間も省けて時短になりますよ♪

レシピ提供: 熊橋 麻実(くまみ)さん

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カテゴリ

フライドポテト副菜

数量

2人分

冷凍ポテトを使用することで、子どもも食べやすいきんぴらになります。また、じゃがいもを細切りにする手間も省けて時短になりますよ♪

レシピ提供: 熊橋 麻実(くまみ)さん

材料

  • 米国産冷凍フライドポテト(シューストリング) 70g
  • ピーマン 3個
  • ちくわ 2本
  • ごま油 少々
  • いりごま(白) ふたつまみ
  • 黒こしょう 2振り
+

【A】

  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 小さじ2

調理方法

  1. ピーマンは細切りにする。ちくわは縦半分に切ってから、斜めに細切りにする。
  2. フライパンにごま油をひいて米国産冷凍フライドポテト(シューストリング)を入れ、中火で3分ほど炒める。ピーマン、ちくわを加えてさらに中火で炒める。
  3. ピーマンに火が通ったら、【A】をかけて全体にからめる。仕上げにいりごま(白)と黒こしょうをふる。

ポイント!

冷凍ポテトは細切りのシューストリングを使用してください。

一人分の栄養素

カロリー

131kcal

脂質

3.6g

ビタミンC

44mg

糖質

17.9g

食物繊維

0.9g

タンパク質

5.5g

カリウム

339mg

テーマ別レシピ

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