×
× Close

Potatoes USA Disclaimer

Please Note: You have clicked on a link to a website maintained by a third party and are about to leave the Potatoes USA website. The external link should not be considered an endorsement by Potatoes USA of the third party website or the company or organization that owns it, and Potatoes USA is not responsible for the accuracy or nature of the content of the linked website.

Click ‘OK’ to continue, or ‘Cancel’ to return to aa201vbn6i.smartrelease.jp/uspwp.

OK Cancel

フライドポテトで作る肉じゃが

スポーツ後のエネルギー補給、筋肉の回復に!日本では定番のじゃがいも料理「肉じゃが」。ポテトに含まれる炭水化物と、豚肉に含まれるたんぱく質+ビタミンB1、にんじんなどの緑黄色野菜を合わせることで、栄養価の高い主菜になります。

レシピ提供:たしろゆきこ アスリートフードマイスター1級

シェアする

カテゴリ

パフォーマンスフライドポテト

数量

2人分

スポーツ後のエネルギー補給、筋肉の回復に!日本では定番のじゃがいも料理「肉じゃが」。ポテトに含まれる炭水化物と、豚肉に含まれるたんぱく質+ビタミンB1、にんじんなどの緑黄色野菜を合わせることで、栄養価の高い主菜になります。

レシピ提供:たしろゆきこ アスリートフードマイスター1級

材料

  • 米国産フローズンフライドポテト(ウェッジカット) 200g
  • 豚薄切り肉 150g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • しらたき 150g
  • いんげん 4本
+

煮汁

  • 水 400cc
  • 出汁昆布 5cm角
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ3

調理方法

  1. 玉ねぎは2㎝幅のくし切り、にんじんは1㎝の厚さの斜め切り、いんげんは筋を取り3㎝の長さに切る。豚肉は一口大の大きさに切る。
    ※いんげんの代わりにキヌサヤで代用可
  2. 鍋に湯を沸かし、玉ねぎ、にんじん、しらたきを入れてさっと茹で、ざるに上げる。
  3. 鍋に煮汁の材料、【2】とウエッジポテトを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にしてにんじんがやわらくなるまで煮る。
  4. 【3】に豚肉を広げながら加え、ひと混ぜしたらいんげんを加えて1分ほど煮る。

ポイント!

ウエッジポテトを使うことで、野菜を炒めなくてもコクが出て、短時間で作れます。

テーマ別レシピ

テーマ一覧へ