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フライドポテトで簡単!ミートグラタン風トースター焼き♪

ちょっとしたおもてなしにもお出しできるようなフライドポテトでうま味がマシマシのレシピです!フライドポテトをちょっと作りすぎてしまった!そんなときにも便利なレシピです!

レシピ提供:あいのおうちごはん 料理ブロガー

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カテゴリ

メインフライドポテト

数量

2人分

ちょっとしたおもてなしにもお出しできるようなフライドポテトでうま味がマシマシのレシピです!フライドポテトをちょっと作りすぎてしまった!そんなときにも便利なレシピです!

レシピ提供:あいのおうちごはん 料理ブロガー

材料

  • 米国産冷凍ポテト(シューストリング) 200~250g
  • 合いびき肉 100g
  • トマト 1個
  • たまねぎ 1/4個(40g)
  • にんにく 1かけ
  • バター 10g
  • 小麦粉 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ピザ用チーズ 40g
  • ドライパセリ 適量
+

【A】

  • 水 100ml
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • 赤ワイン 大さじ1
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • ローリエ 1枚

調理方法

  1. 米国産冷凍ポテト(シューストリング)を175℃のたっぷりの油で2~3分間揚げる。揚げたらバットに移し、分量外の塩をふる。
  2. トマトとたまねぎは角切りにし、にんにくはみじん切りにする。
  3. フライパンにバターを入れて中火で熱し、にんにくを入れて香りが立ってきたらたまねぎを入れて炒める。水っぽさがなくなってきたらひき肉も入れて炒め、小麦粉を入れ、ダマにならないように炒める。トマトと【A】の調味料を入れ、5~10分間ほど煮込み、ローリエを取り出し、塩こしょうで味を調える。
  4. 【3】に【1】を入れ、よく混ぜる。お皿に盛り付けたらピザ用チーズをのせ、230℃のトースターで5~6分間焼く。お好みでドライパセリを散らす。

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