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冷凍フライドポテトとコーンのチヂミ

大人のおつまみというイメージの強いチヂミですが、ポテトとコーンで子どもも一緒に楽しめる、ほんのり甘味も感じるチヂミです。米国産冷凍フライドポテトを使うことで時短にもなりラクに調理できます。

レシピ提供:RINATY(りなてぃ)さん 料理インスタグラマー

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カテゴリ

フライドポテト副菜

数量

2人分

大人のおつまみというイメージの強いチヂミですが、ポテトとコーンで子どもも一緒に楽しめる、ほんのり甘味も感じるチヂミです。米国産冷凍フライドポテトを使うことで時短にもなりラクに調理できます。

レシピ提供:RINATY(りなてぃ)さん 料理インスタグラマー

材料

  • 米国産冷凍フライドポテト(シューストリング) 80g
  • コーン(缶詰・ホール) 50g
  • 玉ねぎ 1/4弱(60g)
  • ほうれん草 2株(40g)
  • サラダ油 小さじ1/2
+

【A】

  • 溶き卵 1/2個(20g)
  • 薄力粉・片栗粉 各大さじ2
  • 水 大さじ4
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 塩こしょう 適量
+

【B】

  • 酢・しょうゆ・砂糖 各小さじ2

調理方法

  1. 玉ねぎは薄切りにする。
    ほうれん草はよく洗い、水気を切って3㎝幅に切る。
  2. ボウルに1】と冷凍ポテトフライを加え、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
  3. その間に別のボウルに【A】を加え、よく混ぜ合わせる。
  4. 3のボウルに加熱した具材とコーン(缶詰・ホール)を加え、よく混ぜる。
  5. フライパンにサラダ油を熱し、【4を入れて全体に広げる。
    やや弱めの中火で、こんがりと焼き色がつくまで片面3分ずつ焼く。
  6. 食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。
    【B】を混ぜ合わせ、器に入れて添える。

一人分の栄養素

カロリー

217kcal

脂質

5.5g

ビタミンC

31mg

糖質

34g

食物繊維

2.7g

タンパク質

5.3g

カリウム

545mg

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