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子供も大好きおつまみ♡冷凍フライドポテトでポテトのささみ巻き

食べやすいサイズで、パーティーにもオススメ。子供も大好きなおつまみメニューです!冷凍ポテトを使用しているので、中身のポテトはレンジ加熱のみで時短簡単♪お手軽にできます。冷凍ポテトは鶏ささ身で巻くのに、ちょうどよいサイズでとっても作りやすいです。

レシピ提供:ともきーた(伊藤智子) 料理研究家

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カテゴリ

メインフライドポテト

数量

4人分

食べやすいサイズで、パーティーにもオススメ。子供も大好きなおつまみメニューです!冷凍ポテトを使用しているので、中身のポテトはレンジ加熱のみで時短簡単♪お手軽にできます。冷凍ポテトは鶏ささ身で巻くのに、ちょうどよいサイズでとっても作りやすいです。

レシピ提供:ともきーた(伊藤智子) 料理研究家

材料

  • 米国産冷凍ポテト(シューストリング) 200g(48本)
  • 鶏ささ身 6本(300g)
  • オリーブオイル 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 適量
+

【A】

  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • 粉チーズ・ガーリックパウダー 各小さじ1/2
  • ハーブソルト 小さじ1/4

調理方法

下準備

鶏ささ身は筋を取り除き、ラップで挟んで2mm位の厚さになるまで麺棒でたたく。(麺棒ない場合は包丁の背でたたく)
薄くなった鶏ささ身を1本ずつ縦2等分に切る。(12枚できます)
【A】はポテトが入る位の大きさのボウルの中で混ぜておく。

  1. 冷凍フライドポテトをお皿になるべく平らになるように並べ、ラップなしで電子レンジ(600W)で2分加熱する。加熱後すぐに、【A】の入っているボウルにいれ、ボウルをふりながらまぶす。
  2. 鶏ささ身に塩胡椒(分量外)を少々ふり、ささ身1枚に対してポテトを4本ずつ巻いていく。
  3. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏ささ身の綴じ目を下にしておく。蓋をして強火で2分焼く。
  4. 鶏ささ身をひっくり返し、再度蓋をして強火で3分焼く。
  5. お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをふる。今回はフリルレタス、ミニトマト、レモンを飾っています(レモンを絞って食べても美味しいです)

一人分の栄養素

カロリー

176kcal

脂質

4.7g

ビタミンC

27mg

糖質

12.5g

食物繊維

1.0g

タンパク質

18.8g

カリウム

620mg

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