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マッシュポテトケークサレ

米国産ポテトフレーク(乾燥ポテト)を使って簡単にマッシュポテトを作り、生地に混ぜ込んで食べ応えのあるケークサレに! 油脂分はマッシュポテトと相性の良いマヨネーズを使っているので、コクもプラスされています! ズッキーニを表面に薄く並べてオシャレに♪おもてなしにぴったりです!

レシピ提供:yuka*cmさん フードコーディネーター

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カテゴリ

フレークパン・焼き菓子

米国産ポテトフレーク(乾燥ポテト)を使って簡単にマッシュポテトを作り、生地に混ぜ込んで食べ応えのあるケークサレに! 油脂分はマッシュポテトと相性の良いマヨネーズを使っているので、コクもプラスされています! ズッキーニを表面に薄く並べてオシャレに♪おもてなしにぴったりです!

レシピ提供:yuka*cmさん フードコーディネーター

材料

+

180×70×65cmのパウンド型1本分の材料

  • 米国産ポテトフレーク(乾燥ポテト) 30g
  • 牛乳 120g
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 卵 2個
  • 牛乳(☆) 20g
  • マヨネーズ 20g
  • 粉チーズ 30g
  • スモークサーモン 60g
  • クリームチーズ 30g
  • ディル お好みで
  • ズッキーニ 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • こしょう 適量

調理方法

ミートソースを作る

  1. レンジ(600W約1分間)で温めた牛乳に米国産ポテトフレーク(乾燥ポテト)を加え、ふやかす。卵、マヨネーズ、粉チーズ、牛乳(☆)、塩、こしょうを入れ混ぜる。マッシュポテトが固まってても気にしなくてOK。薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるったものを加え、サックリ混ぜる。
  2. パウンド型に型紙を敷いて生地を少し入れ、サーモン、クリームチーズ、ディル(お好み)を散らすのを繰り返し、層にしていく。その上に薄くスライスしたズッキーニを並べる。
  3. 180℃で45分間焼く。

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