ポテト餅
ポテトと米を一緒に炊くことで、米の粘り気をほどよく残しながら、噛み切りやすいポテト餅になります。
材料
（8人分）
【A】
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米
1合
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米国産スタンダードポテトフレーク
22g
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水
400ml
【B】
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しょうゆ
50ml
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みりん
50ml
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砂糖
9g
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針のり
適量
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青のり
適量
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サラダ油
適量
調理方法
- 【A】の米をとぎ、炊飯器にポテトフレークと水を入れ炊く。
- 炊きあがった1をボウルに入れてつぶし、1個15gに丸め、7mm厚さにつぶす。
- 鍋にBを入れ煮詰める。
- フライパンにサラダ油をしき、2を焼き、3をからめて器に盛る。
- 4を器に盛り、針のりや青のりをのせる。
※しょうゆやみりん、のりなどで味付けすることで香ばしい一品に。
