クッキーフライズ（ポテトクッキー）
波型模様がかわいいポテト入りのスティッククッキーは、外はサクサク、中はしっとりした仕上がりに。
材料
（20本分）
【A】
-
米国産スタンダードポテトフレーク
30g
-
牛乳（電子レンジで80℃に加熱）
60g
【B】
-
バター（室温に戻す）
30g
-
グラニュー糖
30g
-
薄力粉（振るう）
50g
-
バニラエッセンス
適量
調理方法
- ボウルにAを合わせてよく混ぜ、固めのマッシュポテトを作る。
- 白くなるまですり混ぜたBを①に合わせ混ぜる。
- バニラエッセンスを振り入れ、薄力粉をサックリと混ぜ合わせて生地をひと塊にし、ラップの上に10×20cmサイズに伸ばして包み、冷蔵庫で15分程休ませる。
- 波形カッターで1cm幅に切り分けオーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで約15分焼く。
※チョコレートやストロベリーなど、お好みのソースを別添し、ディップしていただくのがお薦めです。
※ココア味を作る際は、薄力粉の内10gをココアパウダーにする。
