材料

（1皿分）
パンプキンソース

• 玉ねぎ（薄切り）

  80g

• かぼちゃ

  200g

• 牛乳

  260ml

• 鶏がらスープの素

  2g

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• マーガリン

  20g

• 米国産フローズンフライドポテト（シューストリング）

  200g

• 揚げ油

  適量

• 塩

  少々

• すり黒ごま

  2g

• パンプキンソース

  30g

調理方法

1. かぼちゃは種、ワタを取り除き、皮をむいて薄切りにする。
2. 鍋にマーガリンを入れて火にかけ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
3. 2に1を入れて、かぼちゃが崩れるくらいまで炒め、牛乳、鶏がらスープの素を入れて煮たったら弱火で5分ほど煮て、塩、こしょうで味を調え、ミキサーでなめらかになるまで回す。
4. 揚げ油でポテトを揚げ、塩をまぶし、すり黒ごまをまぶす。
5. 器に4を盛りつけ、パンプキンソースをかける。