材料

2人分

• 米国産冷凍フライドポテト（シューストリング）

  80ｇ

• コーン（缶詰・ホール）

  50ｇ

• 玉ねぎ

  1/4弱（60ｇ）

• ほうれん草

  2株（40ｇ）

• サラダ油

  小さじ1/2

【A】

• 溶き卵

  1/2個（20ｇ）

• 薄力粉・片栗粉

  各大さじ２

• 水

  大さじ４

• 鶏がらスープの素

  小さじ１

• 塩こしょう

  適量

【B】

• 酢・しょうゆ・砂糖

  各小さじ２

調理方法

1. 玉ねぎは薄切りにする。
   ほうれん草はよく洗い、水気を切って3㎝幅に切る。
2. ボウルに1と冷凍ポテトフライを加え、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
3. その間に別のボウルに【A】を加え、よく混ぜ合わせる。
4. 3のボウルに加熱した具材とコーン（缶詰・ホール）を加え、よく混ぜる。
5. フライパンにサラダ油を熱し、４を入れて全体に広げる。
   やや弱めの中火で、こんがりと焼き色がつくまで片面3分ずつ焼く。
6. 食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。
   【B】を混ぜ合わせ、器に入れて添える。