材料

4人分

• むきえび（冷凍むきえびの場合はキッチンペーパーで水気を取り除いてからの重さ）

  200g

• 米国産冷凍フライドポテト（ウエッジカット）

  300g

• ブラックペッパー・乾燥パセリ

  お好みで

【A】

• ヨーグルト（無脂肪無加糖・プレーン）

  大さじ3

• スイートチリソース

  大さじ2.5

• 塩・こしょう

  少々

調理方法

下準備

むきえびは背ワタのあるものは取り除く。

1. オーブントースターの天板に米国産冷凍フライドポテト（ウエッジカット）を重ならないように並べ、10分～15分、こんがり焼き色がついてカリッとするまで焼く。
2. むきえびは色が変わるまでサッと茹で、ざるにあげてキッチンペーパーで水気をとる。
3. ボウルに【A】を入れて混ぜ、1のポテト、2のむきえびを入れて和える。
   お好みでブラックペッパー・乾燥パセリをふる。