ポテトの栄養

ポテトの栄養

ポテトは栄養の宝庫。
他の野菜よりも優れたエネルギー源となります。

豊富な炭水化物

炭水化物は脳の唯一のエネルギー源で、筋肉づくりにも欠かせません。体内での炭水化物量は限られており、特に激しい運動をした後は、積極的に補給する必要があります。

中サイズ(148g)のポテトは110kcalで、他の野菜よりもエネルギーが含まれています。エネルギーを適切に摂取することは、身体機能を最適に保つために必要です。

ポテトはビタミンCの優れた供給源であり、免疫力の向上に役立ちます。中サイズ(148g)のポテトにはビタミンCが27mg、1日の必要摂取量の30%が含まれています。これは中サイズのトマトやさつまいもに匹敵する含有量です。

中サイズ(148g)のポテトには620mgのカリウムが含まれており、「カリウムの王様」と呼ばれています。中サイズのバナナよりも多い含有量です。また、カリウムが豊富な食事は、血圧の低下に役立つという研究結果があります。