ポテト製品

米国産ポテト製品には、フローズン（冷凍）フライドポテトと、乾燥加工されたポテトフレークがあります。
どちらも、高品質なラセットポテトが原料なので、ポテト本来の風味が味わえます。
時短食材として、朝食、おつまみ、メインの一品と幅広く活用できます。

ラセットポテト

網目模様のついた褐色の皮と白い身が特徴のラセットポテト。でんぷん質が多く、水分が少ないため、加熱するとホクホクとした食感になります。

細くて長いフライドポテト。ソースやトッピングをアレンジすれば、食べ方が広がります。

皮付きフライドポテト。ポテトの風味を味わうことができ、ホクホクの食感を楽しめます。

ユニークな形状のフライドポテト。クリスピーな食感が楽しめます。

粗みじんにしたポテトを成型したフライドポテト。定番の小判型のほか、スティック状や俵型があります。朝食のサイドディッシュとして人気で、オーブントースターでも調理できます。

お湯で戻して、マッシュポテト、ポテトサラダやコロッケに。そのままスープにいれて、とろみづけに。パンやドーナツ生地に混ぜて、もちもち食感に。いろいろな料理に使える、時短素材です。

作るメニューによって、水分量を決定。
・ポテトフレーク1に対し、3～5倍
・お湯、牛乳、スープストックなどで戻せます。

ポテトフレークに水分を加える。

ざっくり混ぜる。

＊ネットショップや輸入食材専門店が、米国産のポテトフレークを取り扱っています。