材料
（12個分）
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米国産フローズンフライドポテト（IQFハッシュブラウンパテ）
2枚
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鶏ひき肉
150g
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玉ねぎ
50g
【A】
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上白糖
30g
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塩
1g
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カレー粉
5g
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薄口醤油
小さじ2
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白胡椒
2g
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サラダ油
小さじ1
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春巻の皮
6枚
【B】
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薄力粉
適宜
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水
適宜
調理方法
- 米国産ポテトを180℃の油できつね色になるまで揚げ、砕いておく。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら鶏ひき肉を入れ炒める。
- 【A】を入れ炒めたら1を入れ、水分がなくなるまで炒め、冷ます。
- 春巻の皮は半分に切り、三角形になるように4を詰め、つなぎ目は【B】で止める。
- 170℃に熱した油でこんがり色づくまで揚げる。
※米国産スタンダードポテトフレークを使って、マッシュポテトのフィリングを作ることもできます。
