フライドポテトのホットサラダ

カリッと焼いたポテトとベーコン、そして温野菜の組み合わせがとっても美味しいホットサラダです。ボリュームもあり満足感も得られます。お好みのドレッシングをかけて。

レシピ提供:スギヤマ ヒサエさん 栄養士、フードコーディネーター

レシピ写真

材料

2人分

  • 米国産冷凍フライドポテト(ウェッジ)

    90g

  • サラダ油

    大さじ3

  • ベーコン(薄切り)

    30g

【A】

  • かぼちゃ

    150g

  • ブロッコリー

    40g

  • ゆで卵

    1個

  • お好みのドレッシング

    適量

調理方法

下準備

    かぼちゃはわたと種を取り除いて2〜3cm角に切る。ブロッコリー、ゆで卵、ベーコン(薄切り)は食べやすい大きさに切る。

    1. 耐熱ボウルに【A】と水大さじ1(分量外)を入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)で約6分加熱する。
    2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、米国産冷凍ポテト(ウェッジ)とベーコンを中火で焼いて油を切る。
    3. 器に、12、茹で卵を盛り付けて、お好みのドレッシングをかける。

    ポイント!

    野菜をレンジ加熱している間に、フライパンでポテトとベーコンを焼けばスムーズに作れます。