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レンジで簡単!鮭のちゃんちゃん焼き

レンジ調理で簡単にできる「鮭のちゃんちゃん焼き」。いつもの鮭のちゃんちゃん焼きに冷凍ポテトを加えることで、ボリュームたっぷりな主菜になります。冷凍ポテトはすぐに火が通るので、レンジ調理もしやすいです。

レシピ提供:みいこ

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カテゴリ

メインフライドポテト

数量

1人分

レンジ調理で簡単にできる「鮭のちゃんちゃん焼き」。いつもの鮭のちゃんちゃん焼きに冷凍ポテトを加えることで、ボリュームたっぷりな主菜になります。冷凍ポテトはすぐに火が通るので、レンジ調理もしやすいです。

レシピ提供:みいこ

材料

  • 米国産冷凍フライドポテト(ウェッジカット) 100g
  • 鮭(切り身) 65g
  • キャベツ(千切り) 60g
  • にんじん(千切り) 20g
  • 玉ねぎ(薄切り) 20g
  • コーン缶(ホール) 30g
  • 青ねぎ(小口切り) 適宜
  • バター 3g
  • 黒こしょう 少々
+

【A】

  • 味噌 大さじ1
  • きび糖 大さじ1/2
  • 水 大さじ1

調理方法

  1. 鮭(切り身)を3等分に切る。
  2. 耐熱皿にキャベツ、にんじん、玉ねぎ、コーン缶(ホール)を敷き入れ、中央にスペースを空けるように周りに米国産冷凍フライドポテト(ウェッジカット)をのせる。
  3. 【A】を合わせる。
  4. 中央の野菜の上に鮭をのせて黒こしょうをふり、【A】を鮭にかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で8分程度温める。
  5. ラップを外し、青ねぎ(小口切り)を散らしてトースターで焦げ目がつくまで焼く。最後にバターをのせる。

ポイント!

仕上げに青ねぎを加えてから、トースター(またはオーブントースター)で少し焼いて風味をアップさせます。
電子レンジ調理の代わりに、ふんわりアルミホイルをかけて、オーブン(250℃、15分)で作ることもできます。

一人分の栄養素

カロリー

343kcal

脂質

9.1g

ビタミンC

54mg

糖質

66g

食物繊維

6.7g

タンパク質

17.7g

カリウム

943mg

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