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チーズダッカルビ風ポテト

人気のチーズダッカルビの味付けを簡単に作れるようにアレンジし、腸活にも効果的な食材のキムチもプラス。

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ServingsServes 2

カテゴリ

ローディッドフライハッシュブラウンフライドポテト

数量

2人分

人気のチーズダッカルビの味付けを簡単に作れるようにアレンジし、腸活にも効果的な食材のキムチもプラス。

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材料

  • 米国産フローズンフライドポテト　200〜300g
  • 鶏もも肉　小1枚（200g）
  • キムチ（みじん切り）　100g分
  • 赤玉ねぎ（みじん切り）　1/2個
  • クリームチーズ　40g
  • 小ねぎ（小口切り）　適量
  • ごま油　小さじ2
  • 牛乳　小さじ2
  • 揚げ油　適量
+

【A】

  • コチュジャン　大さじ1
  • しょうゆ　小さじ1
  • 砂糖　小さじ1
  • にんにく（すりおろし）　小さじ1/2
  • しょうが（すりおろし）　小さじ1/2

調理方法

下準備

鶏もも肉は皮付きのまま1〜2cm幅の角切りにし、塩こしょう(分量外:少々)をふっておく。

  1. 温めたフライパンにごま油をひき、鶏肉を入れ、中火前後で3〜4分焼き色がつくまで炒める。
  2. ボウルに【1】、【A】を入れて混ぜ合わせ、さらにキムチ、赤玉ねぎを加えて、混ぜ合わせる。
  3. 耐熱皿にクリームチーズを入れ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で20〜30秒加熱し、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
  4. ポテトを揚げて器に盛り付け、【2】、【3】の順番にかけ、小ねぎを散らす。

テーマ別レシピ

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